Sæsonmenuer
Mortensaftenmenu
Glæd dine gæster med en lækker menu til Mortensaften.
Menu til 2 personer indeholder:
• And
• Hvide kartofler
• Brunede kartofler
• Franske kartofler
• Agurkesalat
• Rødkål
• Andesauce.
Tryk her for tilberedningsguide
Billedmaterialet er vejledende
Prisfra97,50kr.
Andeburger
Min. 6 stk.
Andeburgeren indeholder:
Briochebolle med confiteret and, coleslaw salat og syltede rødløg
Billedmaterialet er vejledende
Pris65,-kr.
Julefrokost menu
Min.4 kuverter
Julefrokost menuen indeholder:
• Kamsteg med rødkål og agurkesalat
• Leverpostej med bacon og asier
• Fiskefilet med remoulade og citron
• Æg med rejer, citron og mayonnaise
• Marineret sild med karrysalat og kapers
• Risalamande med kirsebærsauce
Ekskl. brød og smør
Billedmaterialet er vejledende
Prisfra125,-kr.
Læs mere i
Festmenu sammensæt selv
Min. 8 pers.
Sammensæt selv din menu.
• 2x Kød
• 2x Kartofler
• 2x Salater
• 1x Dressing
• 1x Sauce
• Flutes
Med mulighed for at tilkøbe ekstra varianter.
OBS -
Vejledning medfølger denne Steg-Selv menu til endelig tilberedning hjemme.
Billedmaterialet er vejledende
Prisfra125,-kr.
Læs mere i
Nytårsmenu 2025
Min. 2 personer
Din slagter har i samarbejde med kokken Carsten Kyster, udviklet en lækker menu bestående af 4 retter med minimal tilberedning og maksimal madglæde.
FORRET
Skaldyrsbisque med hvidløgsmarinerede rejer, skorzonerchips, frisk bronzefennikel og dildolie. Serveres med stenovnsbagt brød.
HOVEDRET
Oksemørbrad med gulerodspuré, cremet kartoffel gratin og ristet grønkål. Anrettes med syltede rødløg, friske ærteskud og rødvinsglace.
DESSERT
Lun chokoladefondant med en flydende chokolademidte serveres med vaniljefraiche, sprød crumble og spæde blade af engsyre.
Pris279,-kr.
Læs mere i
Tapas til nytårsaften
Til 2 personer
Menu til 2 personer indeholder:
• Lakserilette med citron, dild og kapersbær
• Hvidløgsmarinerede rejer med chili-mayonnaise
• Sliders med koldrøget laks, hollandaisesauce og sprød salat
• Bresaola med grøn pesto og parmesanflager
• Salami Milano med semidried tomater og artiskokcreme
• Serranoskinke med oliventapenade og saltede mandler
• Italiensk-inspireret paté med cornichoner
• Rotterdam-ost med nødder og akaciehonning
• Chili-gouda med jordbær og vindruer
• Oliven
• Fyldte peberfrugter med flødeost
• Knækbrødschips med havsalt
• Rugbrødschips med salt
• Flutes
Pris450,-kr.
Læs mere i
Den go' Frokost
Min. 6 kuverter
Frokosten består af:
• Paneret rødspættefilet m/remoulade og citron
• Æg og rejer
• Tarteletter m/høns i asparges
• Kamsteg m/agurkesalat
• Klassiske frikadeller m/rødkål
• Kartoffelsalat
• 2 slags oste m/vindruer
• Brød, smør og kiks kan
tilkøbes for kr. 15,- pr. person
OBS -
Vejledning medfølger ved afhentning, så du nemt kan tilberede din frokostderhjemme
Billedmaterialet er vejledende
Prisfra125,-kr.
Læs mere i
Slagterens festmenu
8 - 10 pers.
Vores slagter har sammensat en lækker festmenu med roastbeef, letsaltet krydderkam eller festskinke.
Sammensæt selv din festmenu
Vælg mellem:
• Roastbeef, krydderkam eller festskinke, 2,5 - 4 kg
• 3,5 kg flødekartofler, kartoffelsalat eller krydderkartofler
Hertil medfølger:
• 8 frankfurtere
• Blandet grøn salat
• Pastasalat
• Tzaziki
• 3 stk. grillflutes
Pris795,-kr.
Slagterens festmenu til grillen
Til 8 pers.
Vores slagter har sammensat en lækker menu med
kød til grillen.
Menuen indeholder:
• 8 stk. marinerede forstegte kyllingebryst
• 8 stk. marinerede tykstegsbøffer (125g)
• 8 stk. frankfurtere
• Blandet grøn salat
• Pastasalat
• Tzaziki
• 3 stk. grillflutes
Tilbehør. Vælg mellem:
• 3 kg flødekartofler,
• kartoffelsalat eller
• krydderkartofler.
Pris695,-kr.
Slagterens grillmenu
Min. 4 pers.
Vores slagter har sammensat en lækker menu med kød til grillen.
Menuen indeholder:
• Frankfurter
• Oksetykstegsbøf 125g
• Kyllingespyd
• Kartoffelsalat
• Grøn blandet salat
• Tzaziki
• Flutes
Forret kan tilkøbes
(portionsanrettes)
3 slags tapas
39,- pr. person
Prisfra89,-kr.
Slagterens tapasmenu
Min. 4 pers.
Vores slagter har sammensat en lækker tapasmenu med gode smagsoplevelser til en hyggelig aften.
Menuen indeholder:
• Røget laks med asparges
• 2 slags salami
• Skinke med melon
• Brie med druer
• Grillede artiskokker
• 2 slags pesto
• Tzaziki
• Aioli
• Oliven
• 2 slags brød
Tapasmenuen anrettes på fade.
Pris99,-kr.
Luksus madder
Stjernekaster
XL fiskefilet, dressing, rejer, caviar, pynt. På vores eget brødcooperativet form franskbrød
Pris55,-kr.
Ørreddrøm
2 stk ørred filet, dressing, ananas, asparges, pynt. På vores eget brødcooperativet form franskbrød
Pris55,-kr.
Tatarmad
Tatar m høvlet peberrod, kaperes, pasteuriserede æggeblomme, pynt. På vores eget brød brødcooperativet
Pris55,-kr.
Laksemad
Røget laks m æggestand,dilddressing, pynt. På vores eget brødcooperativet form franskbrød
Pris55,-kr.
Rejemad
Rejer m mayonnaise, pynt. På vores eget brødcooperativet formfranskbrød
Pris55,-kr.
Stjerneskud
XL fiskefilet, dampet fisk, dressing, rejer, caviar, pynt. På vores eget brødcooperativet form franskbrød
Pris55,-kr.
Sandwich
Vælg mellem 4 varianter.
Pris55,-kr.
Smørrebrød
Håndmadder
3 for 39,-
Vælg mellem 13 varianter. På swartzbrød.
Køb 3 stk for 39,-
Rabatten fratrækkes i kurven.
Pris17,-kr.
Læs mere i
Smørrebrød
Vælg mellem 13 varianter. På vores eget brødcooperativet softkerne rugbrød.
Pris27,-kr.
Læs mere i
Mad ud af huset
1/1 Pålægs 4-kant
8-10 pers.
Lækker og flot pyntet pålægs4-kant lavet med 6 slags pålæg. Vælg mellem lyst eller groftbrød
Pris550,-kr.
1/2 Pålægs 4-kant
4-5 pers.
Lækker og flot pyntet pålægs4-kant lavet med 5 slags pålæg. Vælg mellem lyst eller groftbrød
Pris300,-kr.
1/4 Pålægs 4-kant
2-3 pers.
Lækker og flot pyntet pålægs4-kant lavet med 4 slags pålæg. Vælg mellem lyst eller groftbrød
Pris175,-kr.
Tapas platte
4 slags pølse, pate, skinke, oliven og 2 slags ost, aioli mv…
Pris99,-kr.
Frokost platte
3 slags pålæg fra vores delikatesse. Til en person
Pris40,-kr.
Frokost buffet
Paneret rødspætte med remoulade, æg med rejer og mayonnaise, tarteletter med høns i asparges, ribbenssteg med agurksalat, frikadeller med kartoffelsalat, ost, vindruemix og peberfrugt
Pris99,-kr.
Ostebord
Til 1pers.
Brie, Chili Gouda, Primeo Vesterhavsost og blåskimmelost. Hertil frugt og peberfrugter.
Pris99,-kr.
Pølsebord
2 skiver spegepølse, 2 skiver rullepølse, 1 skive ålerøget skinke, 2 skiver oksebryst inkl. pynt som peberfrugt, tomater, agurk og grønne asparges.
Pris99,-kr.
STEG-selv menu
Nok til 8-10 personer.
Slagterens festmenu med roastbeef eller culotte.
Vejledning medfølger, så du nemt kan tilberede din festmenu derhjemme.
3 kg roastbeef eller culottesteg
4 kg flødekartofler, kartoffelsalat eller marinerede små kartofler.
1 kg pastasalat
2 kg grøn salat
2 flutes
Karry- eller hvidløgsdressing
Pris750,-kr.
Kød
Kødpakke 1
Til 5 dage til 4 pers.
Hakket kalv & flæsk 700g
Kyllinge bryst 600g
Hakket oksekød 8-12% 600g
Røget landskinke 900g
Hel kylling 1350g
Provence kartofler 2kg
Pris299,-kr.
Kødpakke 2
Til 4 dage til 4 pers.
Ren Frijsenborg kylling
Kyllinge underlår 600g
Kyllinge bryst 600g
Hel kylling 1350g
Hele lår med rosmarin & citron 700g
Pris175,-kr.
Kødpakke 3
Til 5 dage til 4 pers.
Kyllinge bryst 600g
Hel kylling 1350g
Nakkekoteletter 600g
Skinke schnitzler 500g
Mørbrad af gris 500g
Pris249,-kr.
Forende
Fra 10kg.
Kan indeholde:
Skank
Nakkefilet
Nakkesteg
Nakkekoteletter
Bov i skiver
Rullesteg m. svesker
Hakket gris 12-18%
Stegeben
Ønskes anden udskæringer ring ned.
Pris450,-kr.
Midterstykke
Fra 10kg.
Kan indeholde:
Svinekam
Skaftkoteletter
Koteletter
Ribbensteg
Revelsben
Flæsk i skiver
Slag (til rullesteg el. rullepølse)
Ribben
Ønskes anden udskæring ring ned.
Pris650,-kr.
Skinken
Fra 10kg.
Kan indeholde:
Skank
Schitzler
Tern
Strimler
Culotte
Mignon
Skinkesteg
Stegeben
Hakket gris 8-12%
Hvidløgssteg af klump
Ønskes anden udskæring ring ned.
Pris500,-kr.
½ gris
ca. 30 kg.
Skank 2 stk
Schnitzler
Tern
Strimler
Culotte
Mignon
Skinkesteg
Stegeben
Hakket gris 8-12%
Hvidløgssteg af klump
Svinekam
Skaftkoteletter
Koteletter
Ribbensteg
Revelsben
Flæsk i skiver
Slag (til rullesteg el. rullepølse)
Ribben
Nakkefilet
Nakkesteg
Nakkekoteletter
Bov i skiver
Rullesteg m. svesker
Mørbrad
Ønskes andre udskæringer ring ned
Pris1.500,-kr.
Vin
Moet & Chandon Brut Imperial
Bestil min. 5 dage i forvejen
Moet et Chandon Brut Imperial er en af verdens mest kendte og prestigefyldte champagner. Blød, smagfuld og velbalanceret, er det som kendetegner Moet et Chandon champagne. Velegnet som aperitif eller til en ret med fisk og skaldyr.
Pris329,-kr.
Moet & Chandon Nectar Imperial
Bestil min. 5 dage i forvejen
Moet Imprial Nectar er et udtryk for Moet & Chandons stil. En stil, der kendetegnes ved dens klarefrugt, dens forførende gane og dens elegante modenhed. Med sin lette sødme perfekt til søde frugtdesserter, som aperitif, til blåskimmeloste eller stærke retter.
Pris329,-kr.
Spier Signature Cabernet Sauvignon 6 flasker
Bestil min. 5 dage i forvejen
I duen finder du en bred vie af tropisk frugt og æbler. Smagen er en livlig og fyldt af frugt med en god syre og lang eersmag. Server den til sushi, pastaretter, pizza eller en salat med bacon, feta og spinat.
Pris219,-kr.
Spier Signature Cabernet Sauvignon 6 flasker
Bestil min. 5 dage i forvejen
En lækker du af solbær med hint af peber, karamel og cedertræ. Smagen er saig af lækker frugt og har en fløjlsagtig blød afslutning. Anbefales til rødt kød, pasta eller stærke modne oste.
Pris219,-kr.
Why Not Pinot Grigio - 6 flasker
Bestil min. 5 dage i forvejen
Årgang 2021.
Lækker og højaromatisk af en pinot grigio at være. Smager meget af søde æbler, vindruer, melon og røde stikkelsbær. Vinen har ægte pinot grigio-farve, nemlig en smule rødmende. En god vegetarvin, til grøntsagssuppe, grillede/bagte grøntsager, kylling og kalkun.
Pris299,-kr.
Why Not? - 6 flasker
Bestil min. 5 dage i forvejen
Årgang 2020.
Vi er helt nede i Italiens hæl, Apulien. En fabelagtig vin som kombinerer den bløde negroamaro og den elegante zinfandel. En unik vin som vil overraske dig. Kirsebær og modne frugter. Blød og frugtig med en god frugtsødme. God til de fleste danske retter.
Pris299,-kr.
Rozes 10 Years Old Tawny
Bestil min. 5 dage i forvejen
Fremstillet på de traditionelle druer. Let sødlig portvin med en særdeles delikat du. Lige til at skænke. Drikkemoden, meget indbydende, fløjlsblød og lækker. Gylden farve. Særdeles velegnet til chokoladedesserter, kirsebær samt tørret frugt.
Pris99,-kr.
| Åbningstider | |
|---|---|
|
I dag |
07:00-20:00 |
|
Tirsdag d. 14. oktober |
07:00-20:00 |
|
Onsdag d. 15. oktober |
07:00-20:00 |
|
Torsdag d. 16. oktober |
07:00-20:00 |
|
Fredag d. 17. oktober |
07:00-20:00 |
|
Lørdag d. 18. oktober |
08:00-18:00 |
|
Søndag d. 19. oktober |
10:00-18:00 |
|
Mandag d. 20. oktober |
07:00-20:00 |
